Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik  (SDÜ GDM) Gıda Mühendisliği Lisans Programı Örgün Öğretim olarak yürütülen Lisans Programı; toplam olarak 4 yıllık süreden oluşmaktadır. 4 yıl (8 yarıyıl) ders geçme sistemi, ayrıca genel not ortalaması (GNO) 1.80’nin altında olması durumunda koşullu derslerin tekrarı şeklinde uygulanmaktadır. Örgün öğretimde İngilizce Hazırlık sınıfı 2007-2008 öğretim döneminden itibaren zorunlu halde iken, 2015-2016 öğretim döneminden itibaren isteğe bağlı olmuştur. Ayrıca, Stajlar ders dönemi dışında yapılmaktadır. Gıda Mühendisliği programında gerekli çalışmaları başarılı bir şekilde tamamlayan öğrenciler, Gıda Mühendisliği’nin tüm yetkileriyle birlikte “lisans” derecesini almaya hak kazanmaktadırlar. 2014 öğretim döneminden günümüze Gıda Mühendisliği Örgün Öğretim Programı ile Kimya Mühendisliği bölümleri arasında Çift Anadal yapılabilmektedir. Fen edebiyat Fakültesi Biyoloji ve Kimya Bölümleri ile Çift Anadal programı uygulaması ile ilgili ön görüşmeler yapılmış olup ilgili komisyonlar çalışmayı sürdürmektedir. Ayrıca, Kimya Mühendisliği, Kimya ve Biyoloji bölümleri, arasında Yandal Programı uygulaması yapılmaktadır. Bölümde 5 adet derslik, 1 adet toplantı salonu ve farklı branşlarda uzmanlaşmış 12 adet laboratuvar bulunmaktadır.

Bölümümüz misyon olarak gelişen ve değişen teknolojiyi takip eden ve elde ettiği bilgileri ve becerileri gıda üretimi, ürün geliştirme, kalite sağlama ve gıda kontrolü gibi alanlarda etkili kullanabilen, ülke ve yöre gereksinimlerini dikkate alarak güvenli ve kaliteli gıdaların üretim ve dağıtım sistemlerini tasarlama, geliştirme ve imal etmeye yönelik bilgi ve beceriye sahip, gıda endüstrisi, kamu kuruluşları ve üniversitelerce öncelikle tercih edilen nitelikli Gıda Mühendisleri yetiştirmeyi hedeflemiştir. Ayrıca, kamu ve tüketicilerin değişen gereksinimlerini göz önüne alarak sürekli gelişim anlayışıyla Gıda mühendisliği alanında lisans ve lisansüstü eğitimi veren, kendine güvenli, meslek etiğini sahip bireyler yetiştirmek ve ülke ve dünya da kabul gören bir eğitim ve araştırma kurumu olmayı vizyon edinmiştir.

Program, Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü bünyesinde Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Yüksek Lisans ve Doktora Programlarını yürütmektedir. Bu programı başarı ile tamamlayan öğrenciler, “Yüksek Lisans” ve “Doktora” derecesi almaya hak kazanmaktadırlar. Bu programlarda; Bölüm akademik teşkilatı olarak “Gıda Teknolojisi” ve “Gıda Bilimleri” olmak üzere 2 adet anabilim dalı mevcuttur. Programda bu alt Bilim Dallarında lisansüstü eğitim-öğretim yapılmaktadır. Bölümümüzde 13 Profesör, 3 Doçent, 3 Doktor Öğretim Üyesi ve 1 adedi Doktora derecesine sahip toplam 3 adet araştırma görevlisi bulunmaktadır. Bölümde toplam akademik olarak 22 öğretim elemanı tam zamanlı olarak görev yapmaktadır.