Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi / Gıda Mühendisliği - Dersler Yıl
-1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
HAZ-001 Hazırlık Sınıfı 0+0+0 Zorunlu 0 Yüz Yüze
Toplam AKTS 0
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA-160 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
BIO-121 Genel Biyoloji 2+0+1 Zorunlu 4 Yüz Yüze
FIZ-145 Fizik I 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
FIZ-147 Fizik Laboratuvarı I 0+0+2 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-105 Gıda Mühendisliğine Giriş 2+2+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-107 Bilgisayar Uygulamaları 2+0+2 Zorunlu 3 Yüz Yüze
KIM-603 Genel Kimya l 2+0+1 Zorunlu 4 Yüz Yüze
KRY-001 Kariyer Planlama ve Çalışma Hayatına Giriş 1+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAT-151 Kalkülüs I 3+0+1 Zorunlu 5 Yüz Yüze
TUR-170 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
101 İngilizce - Zorunlu 2 1 Yüz Yüze
ING-101 İngilizce I (Hazırlık Eğitimine Tabi Olmayan Öğrenciler İçin) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ING-111 İngilizce I (Hazırlık Eğitimine Tabi Olan Öğrenciler İçin) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 32
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA-260 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
FIZ-146 Fizik II 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
FIZ-148 Fizik Laboratuvarı II 0+0+2 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-114 Mühendisler için Bilgisayar Destekli Çizim ve Katı Modelleme 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-116 Mühendisler İçin Python Programlama 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
KIM-614 Genel Kimya ll 2+0+1 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAT-152 Kalkülüs II 3+0+1 Zorunlu 5 Yüz Yüze
TUR-270 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
102 İNGİLİZCE - Zorunlu 2 1 Yüz Yüze
ING-102 İngilizce II (Hazırlık Eğitimine Tabi Olmayan Öğrenciler İçin) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ING-112 İngilizce II (Hazırlık Eğitimine Tabi Olan Öğrenciler İçin) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-203 Enerji ve Kütle Denkliği 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-215 Mühendisler için İstatistiksel Yöntemler 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
KIM-609 Analitik Kimya 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAK-211 Malzeme Bilgisi 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAK-213 Mühendislik Termodinamiği 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
MAT-157 Diferansiyel Denklemler 3+0+1 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GDM-2001 SEÇMELİ I - Seçmeli 16 2 Yüz Yüze
GDM-235 Baharat Bilimi ve Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-237 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce 1 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-239 Laboratuvar Tekniği 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 38
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-212 Gıda Kimyası 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-214 Genetik 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-216 Isı ve Kütle Transferi 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-218 Genel Mikrobiyoloji 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-222 Reaksiyon Kinetiği 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-234 Akışkanlar Mekaniği 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-2002 SEÇMELİ II - Seçmeli 6 2 Yüz Yüze
GDM-240 Proje Hazırlama Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-242 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce 2 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-246 Soğuk Tekniği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-248 Gıda İşleme Teknolojisinde Sensör ve Mikrodenetleyici Kullanımı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-254 Teknoloji ve Arge Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MUH-103 Mühendislik Fakülte Ortak Seçmeli I - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
MUH-912 Fonksiyonel Gıdalar ve Beslenme 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MUH-919 Gıda ve Sağlık 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
UOS-801 Üniversite Ortak Seçmeli I - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
GDM-802 Gıda Kalite Kontrolü ve Sanitasyonu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-313 Gıda Mühendisliği Temel İşlemler 1 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-315 Gıda Biyokimyası 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-317 Gıda Analizleri 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-319 Gıda Mikrobiyolojisi 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-333 Gıda Kalite Kontrolü 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-335 Fermantasyon Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-3001 SEÇMELİ III - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GDM-332 Gıda Endüstrisinde Kullanılan Makine ve Ekipmanlar 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-341 Mikrobiyolojide Kullanılan Temel Teknikler 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-345 İş Hayatı İçin İngilizce 1 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-347 Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-349 Gıda Katkı Maddeleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-351 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-353 Duyusal Değerlendirme 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-342 Gıda Mühendisliği Temel İşlemler 2 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-344 Gıda Biyoteknolojisi 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-346 Enstrümental Analiz 2+0+2 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-348 Beslenme İlkeleri 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-350 Gıda İşletme Sanitasyonu 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
FRM 3 BAHAR FRM 3 BAHAR - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
FRM-902 Eğitime Giriş 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
FRM-904 Eğitim Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
FRM-906 Öğretim İlke ve Yöntemleri 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
GDM-3002 SEÇMELİ IV - Seçmeli 12 3 Yüz Yüze
GDM-360 Endüstriyel Yemek Üretimi 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-362 İş Hayatı İçin İngilizce 2 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-364 Fonksiyonel Gıdalar 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-366 Gıda Zehirlenmeleri ve Enfeksiyonları 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-368 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-372 Gıdaların Fiziksel Özellikleri 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GDM-398 Gıdalarda Mikrobiyal Bozulmalar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 31
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-451 Proses Uygulamaları 1 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-453 Süt Teknolojisi 2+0+1 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-455 Et Teknolojisi 2+0+1 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-457 Gıda Ambalajlama Tekniği 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-459 Bitkisel Yağ Teknolojisi 2+0+1 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-461 Bitirme Ödevi 0+0+4 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-463 Staj 1 0+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
FRM 4 GÜZ 1 FRM 4 GÜZ 1 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
FRM-901 Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
FRM 4 GÜZ 2 FRM 4 GÜZ 2 - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
FRM-903 Öğretim Teknolojileri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
FRM-905 Sınıf Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
GDM-4001 SEÇMELİ V - Seçmeli 6 2 Yüz Yüze
GDM-417 Beslenme, Metabolizma ve Hastalıklar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-437 Kuru Gıdalar Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-471 Gıdaları Korunmasında Yeni Teknikler ve Uygulamalar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-473 Süt Esaslı Ürünler Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-475 Yeni Ürün Geliştirme Metotları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-477 Gıdalarda Renk ve Renk Maddeleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-479 Süt Endüstrisinde Starter Kültür 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-481 Bilimsel Yazım ve Sunum Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-483 Ulusal ve Uluslararası Gıda ve Tarım İdari Kurumları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GDM-485 Özel Tahıl Ürünleri Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
UOS-802 Üniversite Ortak Seçmeli II - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
GDM-802 Gıda Kalite Kontrolü ve Sanitasyonu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 37
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GDM-442 Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2+0+1 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-444 Proses ve İşletme Tasarımı 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-446 Tahıl İşleme Teknolojisi 2+0+1 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-448 Kalite Yönetim Sistemleri 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GDM-452 Staj 2 0+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GDM-474 Proses Uygulamarı II 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GDM-476 Tasarım Projesi 0+0+4 Zorunlu 4 Yüz Yüze
FRM 4 BAHAR 1 FRM 4 BAHAR 1 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
FRM-908 Özel Öğretim Yöntemleri 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
FRM-910 Rehberlik ve Özel Eğitim 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
FRM 4 BAHAR 2 FRM 4 BAHAR 2 - Seçmeli 10 1 Yüz Yüze
FRM-912 Öğretmenlik Uygulaması 1+8+0 Seçmeli 10 Yüz Yüze
GDM-4002 SEÇMELİ VI - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GDM-411 Gıda Alerjenleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-460 Gıda İşlemede Besin Ögelerinde Değişmeler 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-462 Fermente Süt Ürünleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-464 Gıdalarda Raf Ömrü 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-468 Gıda Endüstrisinde Proses Kontrol Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GDM-470 Et Tesisi Kuruluş ve Organizasyonu 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 44